Top.Mail.Ru

Рецепты вкуснейших соусов для рыбы и мяса

соусы для рыбы для мяса Рецепты

Практически во всех кухнях мира к основным блюдам подают различные соусы: острые, сладкие, кислые и пряные. Именно они придают обычной еде неповторимый вкус и аромат.

Подборка наиболее популярных соусов к мясу

Подлива из перца и помидоров.

Нужно смешать овощи в пропорции: два к четырем. Затем посолить и поперчить. Полученную массу тушить десять минут. Сочетание таких сочных овощей идеально подойдет к шашлыку.

Имбирная заправка

Все элементарно – к готовому имбирю в маринаде добавить дольки чеснока и измельчить в мясорубке. В результате получится очень вкусный, и не менее полезный соус, подавать который лучше к говядине.

Апельсиновый соус

Для приготовления понадобится 50 мл сока цитруса и две столовые ложки горчицы. Далее требуется все перемешать и заправить оливковым маслом. Наиболее часто подают такую необычную подливку к жирной баранине.

Луковое удовольствие.

Полстакана воды смешать с третью чайной ложки уксуса, затем добавить туда нарезанный полукольцами лук. Немного вымочить и подавать к столу.

Чесночный соус

Понадобится два вареных яйца, пару зубчиков чеснока и майонез. Нужно измельчить все ингредиенты и слегка взбить венчиком. Такая подливка послужит прекрасным дополнением к любым куриным шедеврам.

соусы к мясу

Лучшие соусы к рыбе

Сметанный рай

Рецепт следующий: двухсот граммовая баночка сметаны, пару ложек лимонного сока, плюс две ст.ложки готового хрена. Все продукты довести до однородного состояния с помощью миксера.

Тартар

Состав для пяти порций: двести грамм майонеза (лучше домашнего), пучок базилика, одна луковица, 3 ложки каперсов, сок одного лимона и черный перец (количество по желанию). В завершение готовки нужно мелко нарубить продукты и заправить майонезом, а затем отправить на полчаса в холодильник.

Читайте также:  Оладьи из красной рыбы. Быстрый рецепт, полезного и питательного завтрака

Медовое утро

Нужно смешать мед с сырым яичным желтком и горчицей, а затем сбрызнуть лимонным соком. Все ингредиенты следует перемешать и дать немного загустеть.

Огуречный соус

Необходимо смешать свежий натертый на терке огурец с дольками чеснока, петрушкой и перцем, а затем добавить к содержимому майонез.

rybnye-sousy

Хозяйкам на заметку

Соусы, которые содержат в составе скоропортящиеся продукты, рекомендуется хранить в холодильнике не более двух суток.

Достаточно простые в выполнении соусы, сделают любое кушанье вкуснее, а человек, который их приготовил, несомненно, добьется похвалы и искренней благодарности от окружающих.

Оцените статью
Простая рыбалка
Добавить комментарий